大白菜可以和雞蛋壹起吃嗎？
營養學家介紹，枸杞可以和雞蛋壹起吃，營養豐富，明顯高於其他藻類。是缺鈣兒童的輔助食品，對人體補鐵養血也極為有益。
蔬菜炒雞蛋的做法
1.將磨碎的蔬菜用水浸泡後洗凈，去除雜草和石頭。(要洗很多遍，洗了不下十遍。。。)
2.千裏光很軟很細，很像黑木耳，清洗後就可以用了。
3.將蔥洗凈，切成蔥花
4.將紅辣椒切成圓形
5.將雞蛋攪拌均勻，加入少許香油，使其更加滑嫩。
6.鍋中倒入油，倒入蛋液滑開。
7.把炒雞蛋拿出來備用。
8.倒入少許油，放入絞碎的蔬菜，翻炒至幹，備用。
9.鍋中倒入少許油，放入幹辣椒炒香。
10.倒入磨碎的蔬菜翻炒，然後加入雞蛋繼續翻炒。
11.加入1湯匙醬油，1湯匙胡椒粉和適量鹽調味。
12.翻炒壹會兒，再放入小蔥和辣椒圈。
13.烹飪前加入味精。
14.把盤子裝上。
技巧
1，千裏光是壹種貼近地面生長的蔬菜。會有泥土，鵝卵石，雜草。打掃衛生的時候壹定要有耐心。清洗十多次都不為過，呵呵！
2.雞蛋裏加壹點香油。油熱了再炒雞蛋，雞蛋會更蓬松嫩壹些。
3、磨碎的蔬菜可以提前洗幹凈晾幹，如果不行，就得先炒壹下水再煮。