苦寒傷陰會引起體內腹瀉,腸胃消化不良,或者引起陰虛火旺的問題。總的來說,需要註意的是,食療是比較好的對癥治療方法,不能亂用。
苦瓜(學名:苦瓜)是壹年生攀援弱草本植物,分枝多。莖枝具柔毛,葉輪廓卵圓形,腎形或近圓形,頂端綠色,背面淡綠色,葉脈密被明顯微柔毛,葉脈掌狀,雌雄同株,果實紡錘形或圓柱形,開花結果期5-10月。
1,清熱解毒
苦瓜可以緩解心中的熱,排除體內的毒素。苦瓜最好的吃法是涼拌。涼拌可以很好的保留苦瓜中所含的維生素。如果用爆炒的方法,這些維生素在爆炒的過程中會流失,而且爆炒後油的含量比較高,所以人吃後會攝入更多的油,不能起到降火的作用。
2、美容和返老還童
常吃苦瓜可以增強皮質的活力,使皮膚細嫩健美。澆鮮苦瓜汁或煎湯,對肝火、胃脘痛、濕熱痢疾是很好的輔助食療;鮮苦瓜搗碎外敷治療癰癤;夏天孩子容易得痱子。將苦瓜切片,試著擦拭身上的痱子,可以盡快治愈。苦瓜可以通過煮水或烹飪食物來散熱和解暑。
3、降低血糖
貽貝苦瓜湯是降血糖的上品。苦瓜粗提物中含有類似胰島素的物質,具有明顯的降血糖作用。中醫認為苦瓜味甘、苦、寒,能清熱、除煩、止渴;蛤肉味鹹,性寒,能清熱養陰,止渴利尿。兩者合用,清熱養陰,適用於胃陰不足、熱盛的糖尿病患者。