南瓜子富含不飽和脂肪酸、磷脂、谷甾醇、單糖、維生素A、E、C、B，以及胡蘿蔔素、豐富的蛋白質和鋅、鎂、磷、鈉、鐵、硒等微量元素。可以健腦提神，降壓止痛，驅蟲殺蟲，保護前列腺，對人體內的寄生蟲有很好的殺滅作用。可緩解靜息性心絞痛。並具有降低血壓的功能。南瓜子也可以用於絳蟲綜合癥。南瓜子仁研磨粉也常用於治療蛔蟲和血吸蟲病，能達到壹定的療效。此外，本品還可用於營養不良、面色萎黃、小兒疳積，可配合花生、核桃的功效與作用。南瓜子富含脂肪酸，對男性前列腺有保健作用；南瓜子中含有的泛酸有降血壓的作用；南瓜子中含有的不飽和脂肪酸和植物蛋白，可預防動脈硬化等心腦血管疾病；南瓜子中含有的亞油酸能降低血糖，對糖尿病患者有益。
臨床效果:
1，治百日咳:用南瓜子瓦焙幹，研成細粉，服少許紅糖湯，每日數次。
2.產後缺乳的治療:取生南瓜子15 ~ 18g，去殼去仁，用紗布包好，搗成泥狀，加適量開水和服，早晚空腹服用1次，連服3 ~ 5天。
3.下肢慢性潰瘍的治療:將保存2年以上的南瓜子50 ~ 150g搗碎敷於潰瘍周圍，新鮮馬齒莧200~300g搗碎敷於潰瘍面，每日換藥1次。治療12例，10例在1個月內治愈，2例並發慢性骨髓炎手術治療。
4.膀胱刺激癥的治療:服用南瓜子粉可明顯改善各種原因引起的尿頻、尿急等癥狀，改善膀胱順應性，增加膀胱初感能力。