北京民間食品，壹種薄烤餅，也叫煎餅。每年的立春，北京人都會吃春餅，這被稱為“咬春”。農歷二月初二，是龍擡頭的日子，中國有句老話這麽說。在這壹天，北京人也吃春餅，這被稱為“吃龍麟”。春餅比烤鴨煎餅更大更有韌性，因為要卷的菜多。
2.京劇
京劇被稱為中國的國粹，已經有200多年的歷史了。它的前身是徽調，俗稱皮黃戲。表演中歌舞並重，融武術技巧於壹身，運用節奏感強的虛擬動作，創造出許多程序化的表演動作。唱歌的時候要註意吐字，念誦是有音樂性的。在唱、念、做、打等方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。
3.面團造型
面人俗稱面人、江米人。歷史上有逢年過節用面粉揉“月餅”、“面魚”等民俗，由此產生了面塑藝術。北京面塑藝術經過幾代民間藝術家的繼承和發展，吸收了其他藝術的精華，博采眾長，不斷探索，逐漸形成了具有北京特色的面塑藝術流派。“綿人郎”就是其中壹個流派。
擴展數據:
北京民俗的特點；
北京民俗文化資源豐富，數量之多、種類之多、內容之獨特均居全國之首。古都北京壹直是移民的聚集地。這裏不僅居住著來自中國各地的幾十個民族的居民，還有來自世界各地的外交使節、商務客人和文化交流使者，以及留學生和文化遊客。
千百年來，古樸獨特的民族風情使北京的社會景觀豐富多彩。其中，最具特色的是趙巖故裏的生活習俗，其手工藝、紡織、印染、服飾、飲食、喜慶習俗、婚喪習俗、商業習俗和梨園會館習俗，都具有鮮明的地域特色。
參考來源:百度百科-北京