芥菜生長簡介
芥菜多分布於長江以南各省，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區，南至海南省三亞市，北到黑龍江省都有芥菜栽培。
芥菜生長周期
芥菜喜冷涼，忌炎熱，需較強光照條件，生長需要經過低溫春化和充足的長日照條件。它的生長期較短，約30天左右的時間，壹般長出10-12片葉時即可采收。
芥菜生長速度
芥菜幼苗期：真葉顯露至第1葉環形成，在適溫的情況下壹般需要20-30天。蓮座期：第1葉環至第2葉環形成，需要30-40天。產品器官形成期：長出2-3個葉環後進入產品器官形成期，並開始生長葉球。
芥菜生長周期管理
芥菜是分次采收，播種後30～35天分期收獲4～5次，畝總產量2500～3000公斤。10月上旬播種的秋薺菜，需45～60天，才能開始采收。2月下旬播種的薺菜，4月上旬采收上市。春播壹般采收1～2次，畝產量達1000公斤左右。
溫度管理：芥菜最好生長在15-22度的環境中，當溫度高於25℃時，會出現生長遲緩，影響菜品質量；當溫度低於12℃，會抑制植株生長。
施肥管理：芥菜壹般情況下都是以農家肥為主，然後可以加入壹些草木灰和過磷酸鈣，把肥料全部都均勻的灑在土地上，然後在翻耕的時候就可以和土壤混合在壹起。