七鰓人，又名八眼曼信子，是壹種古老的環口綱動物，外形酷似黃山，但每邊有七個小洞，猙獰的口中滿是鋒利的牙齒。雖然它看起來很奇怪，但至少看起來像壹條魚。然而，七鰓鰻不是魚。不適合魚缸裏的魚。它是海洋中特立獨行的獨行俠。它的出現比人類早得多，甚至比恐龍早2億年，所以也被稱為史前僵屍魚。似乎這種史前生物看起來很奇怪。
在世界很多地方，七鰓鰻被視為海水養殖的大敵，因為沒有手沒有腳的七鰓鰻的主要生存方式是寄生，寄生在魚的身體上。它用像吸盤壹樣的嘴，牢牢地吸引著他找到的動物，動物的血肉組織會被七鰓鰻用牙齒壹點壹點地止住，分泌出壹種抗凝血劑，使宿主的傷口保持開放，然後他就可以繼續吮吸宿主的血液和組織。倒黴的主人可能會同時遇到幾個七鰓鰻寄生蟲，他會被慢慢折磨致死，那麽當水產養殖中這種殘忍的吸血魚抓到的魚粘在活蹦亂跳的七鰓鰻身上時，誰不會生氣呢？
在東北，也有很多人匍匐在七鰓鰻的石榴裙下，被它鮮嫩的味道折服，吃過的都說嘎嘎好吃，但更想不到的是，頑強醜陋的史前生物差點被人類吃到滅絕。2012年，由於過度捕撈、水環境破壞、新建大壩等原因，很多地方的七鰓鰻幾乎絕跡，各地不得不開始人工養殖，因為這樣的美食會從餐桌上消失，實在讓人無法接受。