生長習性:生長在海拔1700米以下的山區、丘陵或平原，屬於溫帶果樹。產地年平均氣溫約15℃，萌芽期需13-15℃，展枝期需17℃，開花坐果期需22℃。耐旱耐澇性強，但花期需要較高的空氣濕度，否則不利於授粉坐果。此外，它有很強的喜光性，對光反應敏感，對土壤適應性強，耐瘠薄耐鹽。但是我們怕風，所以在建園的過程中要註意避開風口。
冰糖蜜棗的營養分析:
1.能提高人體免疫力，抑制癌細胞。藥理研究表明，它能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。還含有抑制癌細胞，甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質；
2.經常吃飯的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率就降低了。
3.它們富含鈣和鐵，在預防和治療骨質疏松癥和貧血方面發揮著重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗對它們有理想的治療作用，其效果通常是藥物無法比擬的；
4.對病後體虛的人也有很好的滋補作用；
5.紅棗中含有的蘆丁是軟化血管的物質，從而降低血壓，對高血壓有防治作用；
6.紅棗還能抗過敏、去腥、安神定誌、益智健腦、刺激食欲、延年益壽。