如何經營壹家早餐店？

壹、如何開早餐店？早上是交通最繁忙的時候。公交站、捷運站、火車站等所有交通點都是早上人聚集最多的區域。如果能在這些地區開早餐店，手藝經得起考驗，生意也不會差。如何經營好壹家早餐店？如果妳的店剛好在車站附近就更好了。當人們在等公共汽車時，他們可能會在妳附近的商店裏買早餐。或者下車後在公交車站附近買。無論如何，車站設置的早餐店，相信比其他商家要好。二、開早餐店的新賺錢方式:開設報紙專欄，吸引年輕人。早餐店開業之初，沒有大動作裝修門面，也沒有以低於其他早餐店的價格傾銷。我反而把推廣措施定位在壹個“新”字上。鑒於顧客多為上班族，我在早餐店設立了讀報專欄。讀報欄每天早上壹開門就換報紙，有時事、體育、股市、趣聞等等。這樣早餐店就吸引了壹大批習慣在外面吃早餐的年輕人。棗店的這壹促銷措施在後來的經營實踐中被證明是非常成功的，不僅為棗店帶來了可觀的客戶群，還成功實現了同地段棗店的客戶分流。去早餐店不僅僅是填飽肚子。大部分上班族都想借此機會了解壹下社會現狀。壹些顧客為了盡快看完當天的報紙，早早來到早餐店，吃早餐已經成為壹種附屬的消費行為。第三招:開早餐店，附加服務吸引孩子。在我有了相對穩定的長期客戶群後，我想擴大早餐店的經營規模，調查客戶層次和服務模式，推出組合服務的新舉措。我把客戶按照年齡分為老年客戶、中青年客戶、兒童客戶。現有客戶群以中青年為主，而老年客戶大多沒有在外吃早餐的習慣。為此，我將擴大兒童客戶群。