茄子保持辣的方法:1和1茄子切成滾刀塊,用淡鹽水浸泡,防止氧化變黑,1辣椒和1西紅柿切成類似長茄子的小塊。2.鍋中加入適量油,放入蒜末炒香,放入瀝幹的切片,炸至茄子褪色。3.將番茄翻炒,倒入半碗水,蓋上辣椒,煨至焦黃,加鹽調味。長茄子不用炒燉,可以減少油膩感。口感比炒茄子更鮮,但味道並不比炒茄子稍差。
油燜蝦(1,1斤)去蝦線,蝦腦去糊,洗凈後加入1大勺米酒,2大勺醬油,1大勺油,攪拌備用。2.鍋內熱少許油,放入姜片、蒜末、蔥花爆香。當妳聞到香味時,倒入蝦,蓋上蓋子,燉3min。打開蓋子,攪拌均勻。妳可以吃它。
香菇絲瓜羹的做法:1。豬肉片加入紅粉和少許水揉搓均勻,然後倒入1湯匙油,再次揉搓均勻,待用。2.平菇切片,黃瓜切成滾刀塊,大蒜切碎。3.鍋裏燒熱油,爆香蒜,香菇黃瓜壹起爆香,倒入清水燒開。4.用筷子將肉放入鍋中,再次燒開後加鹽和調料,美味的Aauto更快視頻湯就完成了。