吃鹵肉面，不僅可以去超市買包裝好的鹵肉面，還可以自己做鹵肉面。如果是包裝好的紅燒肉面，可能只是聞到了紅燒肉的味道，並沒有嘗到真正的紅燒肉。本文特意為大家收集整理了鹵肉面的做法，希望大家喜歡！
鹵肉面的做法也很簡單。只要按照以下步驟，基本上就可以做出紅燒肉面了:
第壹步:準備食材:紅燒肉、雞蛋、面條、蔬菜、香油、醬油、鹽、糖、蒜辣醬。
第二步:洗菜，煎蛋。
第三步:燒開水，加入面條。面條變軟後，加入蔬菜。
第四步，菜熟了就關火，然後倒入碗中。
第五步，依次加入香油、生抽、鹽、白糖、蒜蓉辣椒醬。最後加入紅燒肉和雞蛋。
紅燒肉面怎麽做好吃？
既然要吃紅燒肉面，就要吃最好吃的紅燒肉面。真正美味的鹵肉面不僅需要豐富的食材，還需要掌握壹定的技巧才能完成。但是，媽媽們也不用太擔心沒有掌握好做菜的技巧。媽媽們只要會學，就能做出好吃的紅燒肉面。
首先，紅燒肉要極其新鮮，雞蛋要新鮮。如果媽媽會做紅燒肉，還不如自己做紅燒肉。這樣紅燒肉更好吃。如果要買的話，要選擇最近生產密封的紅燒肉。當然，雞蛋雞蛋也要新鮮。買雞蛋的時候，最好輕輕搖壹搖。如果沒有震動就更好了。
其次，要準備好必要的調味品，如香油、蒜蓉辣醬等。芝麻香油可以用花生油代替，兩者都可以為紅燒肉面增香，蒜香辣醬可以增香提味。
最後，蔬菜不要煮太久，否則會煮黃，影響外觀和口感。
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