在韓國前幾年有壹部非常有熱度的影視作品來自星星的妳,在這部作品當中,韓國的炸雞配啤酒成為了很多年輕人追崇的美食,可以說在那壹階段在全國各地壹下子開了很多的韓國炸雞店,而這種炸雞店無論是線下販賣以及外賣的銷售都非常火爆,而現在卻沒有人願意去買,因為這完全就是壹種炒作出來的熱度,任何壹種美食想得到大家的持續性關註,口味才是最重要的。
而這種炸雞也根本沒有靈魂,沒有什麽味道雖然外酥裏嫩,但是裏面的肉質沒有壹點味道,和中國的美食來相比缺少了內涵。並且這種韓國炸雞店的價格非常昂貴,兩個人如果想吃飽的話花費的錢,可以說吃壹頓火鍋都綽綽有余,因此大家在吃過第1次之後絕對不會購買第2次,這種類型的美食營銷也註定不會走的長遠。
除此之外還有很多類似這樣的壹種美食方式,在前幾年壹部熱播的美食紀錄片,舌尖上的中國,可謂是成就了很多的美食店,我記得當時有壹個羊肉泡饃的老店開設在西安的回民壹條街當中,因此這家店在全國各地開設了很多分店,首先不去評價這款羊肉泡饃的味道如何價位38元每份,確實有點讓大家難以接受。
所以大家在品嘗過壹次之後,絕對不會再去第2次,因此這種羊肉泡饃的連鎖店,也猶如曇花壹現,沒有站住美食這個市場。作為壹個北方人,我不太喜歡羊肉泡饃的味道,我覺得就像用幾天沒有吃的幹餅把它泡在羊湯當中,而羊湯的味道,沒有羊膻味兒清湯寡水,並不能讓我們所接受。