冰粉怎麽能做出很多泡泡?用手搓的時候,壹半在水裏,壹半在水裏,所以會有氣泡!
壹袋冰粉用四分之壹的水邊攪拌邊煮20分鐘,然後很稠,再加四分之三的水在兩個桶裏來回倒?
手搓冰粉小氣泡絕招冰粉籽搓好後,往桶裏放石灰水,兩桶倒水壹樣,就能有大氣泡了。我在Tik Tok上看到有家專門做大氣泡冰粉的,就是這樣做的。用手是攪不出大泡泡的。
1.制作冰粉時,或多或少會產生小氣泡。揉面過程中,如果將布袋完全浸入水中,慢慢揉面,氣泡會相對減少。如果布袋在水面上,氣泡會更多。原理是空氣進入布袋產生氣泡。
2.石灰水應靜置至變清(只要頂部有清水,請不要倒石灰)。倒入石灰水時,請向壹個方向慢慢攪拌;不要倒的太快,不然容易多加。
3.如果沒有紗布袋,可以用新絲襪擦冰粉籽,比紗布袋好。因為揉捏的時候紗布包會漏出來,絲襪會很密,很好用!
如何搓冰粉種子1?用紗布將冰粉種子包好,紮緊,用50克水將石灰水合。
2.將紗布袋放入涼開水中揉搓。壹邊搓壹邊會有滑溜溜的汁液從紗布裏流出來,5分鐘左右搓就停了。
3.慢慢倒入石灰水,用大勺子攪拌。
4、靜置兩小時,凝固成冰粉。
5.將凝固的冰粉舀入碗中,用勺子打開,用開水將紅糖融化,放涼,在冰粉中加入適量紅糖水,攪拌均勻。