雲腿月餅作為雲南風味月餅的代表，不僅是中秋節的風景小吃，也是雲南“雲南八件”特色小吃之壹。雲腿月餅是將雲南的宣威火腿切開，加入蜂蜜和糖來平衡火腿本身的鹹味，再裹上壹層酥皮烘烤而成。因為長得像個秤砣，起初人們給它取名叫火腿秤砣，後來又叫“硬殼月餅”。
雲腿月餅出名不是因為它的歷史悠久，也不是因為它華麗的外表。歸根結底，餡料好吃！說到雲推月餅的餡料，就不得不提宣威火腿，這是雲推月餅的精髓。很多人聽說過金華火腿，但對宣威火腿了解不多。宣威位於雲南省東北部，壹年四季氣溫適宜。豬腿肉在這樣的環境下不容易腐爛變質，所以宣威火腿可以在較低的鹽度下穩定發酵，造就了美味鹹香的雲腿月餅。
宣威火腿拌上蜂蜜，入口會覺得有點甜。隨著脂肪香氣的溢出，妳會嘗到火腿的鹹味和發酵後特有的肉香味。如此豐富的味覺層次會讓人覺得非常奇妙。說起雲腿月餅，不得不提雲南人潘季翔，它已經有80多年的歷史了。每個月餅用料正宗豐富，可以看到很多火腿。如果妳沒吃過雲腿月餅，想象不出甜和鹹的奇妙結合，壹定要嘗嘗。