二是醋具有良好的抑菌、殺菌作用，可有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病；
第三，醋能軟化血管，降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的良方；
第四，醋可以對皮膚和頭發起到非常好的保護作用。在我國古代醫學中，就有醋入藥的記載，認為醋有生發、美容、降壓、減肥的功效。
5.醋能消除疲勞，促進睡眠，緩解暈車、暈船的不適癥狀；
第六，醋還可以降低胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7.醋還可以軟化雞骨、魚骨等骨刺，從而促進鈣的吸收。
擴展數據:
生活中忌妒的禁忌。
正在吃壹些西藥的人不要吃醋。由於醋酸可以改變人體內局部環境的酸堿度，使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境下容易在腎臟內形成結晶，損傷腎小管，因此服用此類藥物時不宜忌妒。
服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥物時，不可忌妒，因為醋酸能中和堿性藥物，使其無效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗生素時。，不宜忌妒，因為這些抗生素在酸性環境下作用會降低，影響療效。
服用解表發汗的中藥時不宜忌妒。因為醋的澀味，中醫認為酸可以收斂。復方銀翹片等中藥與之配伍時，醋會促進人體汗毛孔收縮，破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而幹擾中藥的發汗解表作用。
胃潰瘍和胃酸過多的病人不宜吃醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸粘膜，加重潰瘍病的發展，而且醋本身含有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而增加胃酸的消化，避免胃酸增加，加重潰瘍。
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