依稀記得小時候，每年正月左右，都會有花開。這朵花沒發芽的時候很好吃，也可以生吃。小時候經常邊打野戰邊吃芽！莖也可以吃，前提是不發芽，味道和竹筍差不多。把它們放在有水的鍋裏煮壹會兒可以去澀味，用來炒臘肉非常好吃。
壹般吃這種棕櫚籽的時候，都是過年的時候，籽還沒出來的時候吃。越嫩越好吃，越老越硬。如圖，這個時候很少有人吃。比這種棕櫚種子更好的是棕櫚樹內部的核心。為了壹頓飯，妳必須砍樹。我們在那裏做的是用豬油和蔥、姜、蒜、辣椒等調料熬湯。第壹次，這種種子略苦，棕櫚樹芯和竹筍有些不同。這湯嘗起來鹹、甜、香、辣。
有些地方把這種棕櫚果叫做棕袋，房前屋後有很多。孩子們經常用它來取樂和打架，卻不知道它是可以吃的。所以我說，這輩子能吃壹次就不錯了。現在和以前不壹樣了。棕櫚樹的數量沒有以前多了。想吃這種好吃的，只能在少數餐廳看到，而且價格比以前貴很多，堪比肉價。
經常吃棕櫚樹花對妳的健康有好處。尤其是老年人，吃了可以降血壓，消炎降火。它是為數不多的兩種口味的食物，有些是甜的，有些是苦的。壹般厚片是甜的，平片是苦的。強烈推薦炒臘肉，真的很香很好吃。