1.青椒去皮洗凈，切壹邊取出辣椒。註意:壹定要把辣椒籽清洗幹凈，包括白膜。清洗後整個青椒上不能留壹點白。
2.在洗碗機中放入適量的水，在水中放壹勺鹽，攪拌至鹽完全融化。將胡椒浸泡在鹽水中30分鐘以上。
這樣處理後的辣椒辣度可降低50%以上，口感柔和。而且，當妳飽水的時候，吃起來特別鮮，特別好吃！如果還是太辣，可以換幾次鹽水。每次換鹽水，辣味都會減少。
擴展數據:
吃辣後緩解燥熱的方法。
1.水果吃點山楂，蘋果，梨。
吃過辛辣食物後，為了預防咽幹、唇裂等癥狀，可以多補充水分，吃些酸味水果。它們含有鞣酸和膳食纖維，能刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動，有助於滋陰潤燥。山楂，柚子，柑橘，蘋果，梨都不錯。
2.喝點酸梅湯和酸奶。
吃火鍋麻辣燙是辣的。酸梅湯、酸奶等飲料都是好搭檔。這些飲料不僅能迅速冷卻口腔，降低敏感性，淡化口感，而且其中的酸性物質有利於中和堿性辣椒素。
還有更簡單的方法:直接用橄欖油、芝麻油、牛奶或啤酒漱口。
尤其是橄欖油等食用油更厲害，因為辣椒素是脂溶性物質，口腔中的大部分辣椒素可以隨油“逃逸”，既能治標又能治本。
另外，飯後可以喝銀耳蓮子湯、雪梨枸杞湯等。，使水分能在消化道黏膜上停留更長時間，緩解幹燥和咽喉不適。
參考資料:
人民網-不辣給妳:4種食物最好配辣椒。