2、武夷山肉桂:高銳霸氣；武夷山素有“香不如桂，醇不如水仙”的美譽。水仙和肉桂是巖茶的主要品種。桂茶是由肉桂籽茶樹鮮葉制成的烏龍茶，是武夷巖茶中的高香品種。有壹種類似肉桂的香味，香氣濃郁有力。
3、鐵觀音:七泡香；這裏有七個氣泡，這是壹個描述氣泡阻力的近似值。高品質的鐵觀音最迷人的地方是它那高遠的蘭花香。研究表明，安溪鐵觀音香氣成分種類繁多，中低沸點香氣成分所占比例明顯大於其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。
4.鳳凰禪宗:茶中的香水；鳳凰單叢茶屬於烏龍茶，產於潮安縣鳳凰鎮武夷山，素有“茶香”之稱。成品茶具有“形美、色綠、香濃、味甜”四大獨特品質。它的香味以各種花香著稱，變化非常豐富。
5.祁門紅茶:世界三大高香之壹；主產於安徽省祁門縣，與斯裏蘭卡烏法、印度大吉嶺紅茶並稱為世界三大高香紅茶。“祁門香”是祁宏品質的壹個特點。其天然香味是國際公認的最好的高香茶。日本人稱之為玫瑰香，英國人稱之為“祁門香”。
6.茉莉花茶:天下第壹香；茉莉花茶是在綠茶的基礎上添加了茉莉花香的壹種花茶。具有香氣濃郁、細膩淡雅的特點，是市場上銷量最大的花茶類型。宋代詩人姜夔盛贊茉莉:“我若明年養花，我便是天下第壹香。”