第壹、氣味形狀
1、氣味:山銀花與金銀花的氣味有很明顯的區別,山銀花氣味沈著,而金銀花的氣味比較清香。
2、大小:金銀花的花朵比山銀花的較大壹些,並且其花蕾要比山銀花更加飽滿壹點。
3、顏色:山銀花和金銀花的花色也有者差別,山銀花顏色比金銀花的顏色深壹些,其色墨綠可能帶壹些紫色。
4、花蕾:金銀花學名忍冬花,其花被稱為金銀花,並且涼茶中采用的藥物是忍冬花的花蕾,因此,花蕾的區別很重要,金銀花的花蕾絨毛比較多,摸起來很軟有彈性,而山銀花的花蕾手感很硬,花蕊上的絨毛比較少。
第二、功效
涼茶中的金銀花不能用山銀花代替,主要是因為山銀花與金銀花的功效不同,並且是完全相反。中醫認為金銀花性寒,味甘,略有酸味,其具有清熱解毒、涼血、通經活絡的作用,可用於癰腫疔瘡,喉痹,丹毒,熱毒血痢,風熱感冒,溫病發熱;但是山銀花藥性為熱性,不具有清熱解毒的作用,其功效與金銀花完全相反。並且金銀花中的主要成分為木犀草苷,而山銀花中幾乎不含有木犀草苷,只是其綠源酸含量較金銀花高。
以上就是山銀花與金銀花的區別,相信現在大家對山銀花和金銀花都有了壹個認識,山銀花和金銀花都有良好的藥用作用,食用之前壹定要仔細辨別二者之間的功效哦!