1，番茄鯊魚湯
配料:鯊魚、番茄、姜、蔥花、芝麻、白胡椒粉、油、鹽。
鍋中倒入少許油，放入姜片和加工好的鯊魚肉。煎至鯊魚肉兩面金黃，放入番茄翻炒取汁。倒入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火燜30分鐘。在煮好的魚湯裏加入鹽、白胡椒、蔥花、芝麻，壹鍋美味的番茄鯊魚湯就完成了。
2.燉鯊魚湯
材料:鯊魚肉、油、鹽、姜、蒜、蔥花。
將姜片和大蒜炒香，放入鯊魚油中炸壹會兒，然後放入水中煮20分鐘。煮到壹半，打開蓋子，去掉浮沫。撒上蔥花。
3、鯊魚骨白果湯
所需食材:鯊魚骨1對，枸杞適量，排骨1斤，鮑魚幹15片，白果適量，白蘭地和米酒適量，水適量。
將鯊魚骨和魚骨放入鍋中焯去血水。將枸杞、少許米酒、白果放入鍋中煮15分鐘。加入鯊魚骨和幹鮑魚片，煮45分鐘。加入排骨，煮3小時。用電飯鍋蒸，加1杯水，跳完後燉30分鐘，再滴壹點白蘭地。
4、鯊魚軟骨湯
配料:鯊魚軟骨、山藥、北沙參、玉竹、枸杞、黃芪、無花果、雞肉。
將各種材料浸泡在水中，收集備用。把雞放進鍋裏，飛起來。水浮起後，將雞撈出備用。將所有材料放入砂鍋中，加入6碗半冷水。先用大火把湯煮開，再小火燉2個小時，出鍋前5分鐘加適量鹽即可。
5、鯊魚白菜粉絲鍋
材料:鯊魚肉、大白菜、粉絲、油、水、蔥花、鹽、姜酒、紅辣椒。
將鯊魚洗凈晾幹，然後蘸澱粉拌勻，放入油鍋小火煎至兩面金黃，備用。白菜洗凈，切成段。砂鍋裏放壹點油，鍋裏炒白菜，炒壹會兒，再加水。大火燒開水，將粉條和炸鯊魚倒入鍋中。大火燒開，加入少許姜酒，小火燉15分鐘，加鹽調味，根據個人口味加入紅辣椒，最後撒上蔥花即可食用。