1.揚州的鹹食文化。揚州鹹菜、臘肉、鹹魚等美食聞名中外，這壹桌的傳統味道流傳了上百年。在當地的飲食文化中，鹹菜是最具代表性的，壹般是素食鹹菜，不含任何風味，特點是天然健康，味道豐富。
2.揚州文藝。揚州被譽為“文學藝術之鄉”。揚州自漢唐以來就是文化繁榮的中心之壹。許多詩人、作家、書法家和著名戲劇家都在這座城市留下了文化痕跡，如楊炯、楊舒、楊巨源、周邦彥和唐伯虎。揚州之所以成為文化大繁榮的根本原因在於它的凝聚力和多樣性。
3.揚州的建築文化。揚州的建築文化主要體現在古代宮殿、城墻、名人故居等方面。這些建築代表了不同朝代的建築風格、建築技術等元素。如運河橋、瘦西湖、個園(農業園)、和園(胡雪巖園)，其建築風格凝重，典雅精致，極具觀賞和歷史文化價值。
4.揚州的馬家軍文化。馬家軍文化是揚州歷史文化的重要組成部分。清朝乾隆年間，媽祖成為全國農民起義的重要軍事領袖。他的後代在長期戰爭中創造了壹個特殊的軍事組織，即馬家軍。這種軍事組織采用了許多特殊的武器和戰術，科技含量很高，是現代軍事史的研究資料之壹。
揚州是壹座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。這裏的許多歷史文化遺產和景點為旅遊業的發展提供了強有力的支持，給遊客留下了深刻的印象和難忘的經歷。