用高壓鍋煮稀飯，特別的快速也非常簡單，高壓鍋煮稀飯要20分鐘左右就可以了，這樣煮出來的稀飯口感特別的好，而且還非常的方便呢，但是在使用高壓鍋的時候我們壹定要小心，因為它用起來還是挺危險的。
高壓鍋裏壹定不要放太多水或米，壹般放總體積60%左右，越多越可能有爆炸的危險，還有壹點最好每次使用都檢查壹下出氣孔有沒有堵住了，萬壹堵了及時捅開，煮粥等開始自動泄氣時再等五分鐘左右吧，應該是有個說明書的。
高壓鍋煮稀飯技巧
1、煮粥的量不能太多，壹般不超過鍋容量的2/3為宜，米和水的比例大約是1：3。
2、把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，壹定要先檢查壹下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；用電壓力鍋就比較方便，直接定時到“煮粥”位置或按相應按鈕（電腦版）即可。
開始加熱後不用人工幹預。等到煮粥完成，高壓閥落下即可開鍋。普通壓力鍋在煮粥時人不可離開（這壹點要切記）。
3、剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出“嗤”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤嗤”聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。
4、做粥的時間到了，粥做好後，關掉火，您可以用壹只盆，裏面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，等高壓鍋在限壓閥落下時，打開鍋蓋即可。(這樣煮出來的米粒很分明，如果想煮爛點的話，就等閥帽不再出氣再打開高壓鍋，不用放到水中冷卻）基本掌握以上幾點技巧。
高壓鍋煮的粥味道就不會差了。粥能不能煮好，關鍵在於時間和水量的把握。