2.羊肉:既能禦寒，又能補益身體。最適合冬季食用，所以被稱為冬季進補，深受人們喜愛。
3.白蘿蔔:白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。《本草綱目》稱之為“最宜蔬菜”。
4.鴨子:鴨子是餐桌上的絕佳菜肴，也是人們進補的絕佳食物。民間還說鴨子是肺結核患者的“聖藥”。
5.紅棗:它的維生素含量很高，有“天然維生素丸”的美譽。
6.餃子:餃子是長江流域著名的小吃，包括白餃子和綠餃子。餃子是球形的，意思是團團圓圓。它類似於北方的元宵節，但也比元宵節大，有壹個蘋果那麽大。壹個飯量大的成年人，吃三個肚子就會圓。餃子外酥裏嫩，裏面的各種調料會隨著餃子壹起受熱，香氣撲鼻而來。餃子的結構和包子壹樣，外層是糯米，內層是各種餡料。餃子的餡料很豐富:肉、豆腐幹、榨菜、大蒜、姜、韭菜、蓮藕、梅幹、辣椒等。剁成細粒，調味後放入鍋中翻炒，加入鹽等調料，冷卻後開始用瀝幹的糯米漿包餃子。
7.釀造黃酒:在立冬那天開始釀造黃酒是紹興傳統的釀酒習俗。冬季水涼溫度低，能有效抑制雜菌滋生，使酒在低溫長時間發酵的過程中形成良好的風味。這是最適合葡萄酒發酵的季節。因此，紹興人把第二年的立冬到立春是釀制黃酒的最適宜時間，稱為“冬釀”，祈求幸福。