低筋面粉100g，玉米油60g，牛奶70g，棉花糖80g，雞蛋5個。
烹飪步驟
1準備好每壹種食材，用小雞蛋，不要太大，否則會影響下壹步和面。
2準備好食材，將蛋清和蛋黃分開。我沒有買蛋清分離器，所以基本上所有的蛋黃都是用壹些蛋清分離的，所以我不需要四個蛋黃和壹個全蛋，只需要五個雞蛋，蛋黃是蛋黃，蛋清是蛋清。
三
蛋黃準備用手打，蛋清放冰箱。沒有研究為什麽要把這個放在冰箱裏。反正別人放就放。
4把稱好的油放鍋裏(在廚房裏很重要，所以用手機換了)，燒開，把面倒進去。我壹直以為面那麽多，這個油就行了。後來發現100和60的油剛剛好，用刮刀不停攪拌會越來越順滑，直到感覺到流的很快，上下提拉。
五
將攪拌好的面糊冷卻後倒入蛋黃中(冷卻中途將牛奶倒入蛋黃中用打蛋器攪拌均勻)，攪拌均勻至非常順滑。
6這是送走蛋白質。如果沒有太多經驗，壹開始會覺得不那麽輕松。(像電動打蛋器熊牌的手機點用起來很輕松。)我壹般玩7到8分鐘，中途不停。我放了三次糖，然後放出來，然後放在壹個精致的泡泡裏。最後幾乎感覺就像吃了奶油才放。如果我玩多了，反正是對的
七
蛋清打好後，分三次加入蛋黃面。妳應該覺得蛋清比較多。放入蛋黃，上下翻炒。其實不用問怎麽攪拌。攪拌蛋黃面的時候，感覺就像站在蛋清裏壹樣。如果妳想讓它均勻，妳必須上下攪動它。
8混合後倒入模具中。倒入模具時，要感覺蛋糕泥不會很快流到模具的各個角落，可以像緞子壹樣疊起來。妳需要用刮刀把餅泥刮幹凈，甚至刮到四角。
最後壹檔
在此過程中，烤箱開始升溫。每個家用烤箱都不壹樣。反正不壹樣的話，我感覺差不多40分鐘，從130到140就可以了。記得買專用手套，小心燒掉。等妳下來就好了。