現如今，人們對於飲食都是非常重視的了，每個人都希望自己能夠吃到美味的食物了，而且同時還希望食物的養生功效也很出色了，因此很多人就會選擇吃鵪鶉這樣的食物了，那麽美味的鵪鶉我們吃多了會導致上火嗎，下面就讓我們壹起看看吧。
如果只是清清淡淡燉壹鍋鵪鶉湯，或者是壹盤清淡的清炒鵪鶉，當然是不用擔心會上火，特別是在大冷天裏面，喝上幾碗溫熱的鵪鶉湯，不僅能夠暖胃，還能為營養加分。
但是大家在做鵪鶉湯的時候，比較喜歡往鵪鶉湯裏面添加了不少的湯湯料，比如淮山、黨參、枸杞等，這些都是屬於比較滋補的東西，如果肝火旺盛的話還是不要連續喝了哦，壹口悶的做法實在是不提倡!另外，夏天天氣幹燥，人也比較燥熱，要喝鵪鶉湯就要悠著點，不要任性喝太多，進補過度很容易流鼻血呢，因此我們就要註意了，在吃鵪鶉的時候壹定要選擇合適的時間了，而且在服用的時候也要小心不能吃的太多了，適量的服用才可以讓我們更健康，如果在天氣燥熱的時候吃比較多的鵪鶉，那麽往往就會讓我們上火了。
鵪鶉主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。《本草綱目》中說："肉能補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結熱"，"肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。"對於現代人來說，常吃些鵪鶉就很有好處了，我們要註意不能錯過了。
現代人的生活水平越來越高，鵪鶉這樣的養生滋補美食就越來越受到大家的歡迎，可以發現鵪鶉這樣的食物味道很不錯，而且營養價值同樣出色，但是對於也要註意少吃了，如果吃的太多了，那麽往往就會給我們帶來傷害，造成上火情況出現。