嘉寶米粉打開後可以放壹個月。食品壹旦開封後，食品的貯存環境發生了改變，不再是原本用於評估保質期的密封體系，因此其保質期也不再是包裝上原來的保質期，會相應縮短。
因為影響食品品質的內部因素有微生物增殖、酶反應、物理變化、化學變化，外部因素有溫度、濕度、氧氣、光照等。食品開封後，其外部因素發生改變，從而影響到內部因素，往往就會加速食品的變質。嘉寶米粉開封後請置於陰涼幹燥處保存。
擴展資料：
其他食品保質期：
1、調味品類。經過加工的調味品在未開封的狀態下保質期為1~2年，但開封後放在室溫較高的廚房，甚至常在煤氣竈旁邊，其環境溫度較高，容易變質。因此植物油、醬油、醋開封後只能放2~3個月，而花生醬、沙拉醬、番茄醬等醬類開封後只能放1~3個月。
2、米類。家庭裝的米類都是壹大袋的，未開封的保質期壹般可達1~2年，開封後如果保存得好，存放壹年也無大礙；如果儲存不當，大米容易黴變，產生對健康有害的黃曲黴毒素，並滋生米蟲。存放大包裝的大米時可以去掉外包裝袋，放進可以密封的缸、桶等容器，置於陰涼、幹燥的環境下。
3、堅果類。未開封的堅果產品保質期壹般為8~12個月，但由於堅果類脂肪含量較高，開封後如果儲存不當，容易受潮氧化產生哈喇味甚至有毒物質。因此買回家的堅果短時間吃不完，要及時蓋緊罐子或密封袋子，以減少堅果與空氣、水分的接觸。
人民網-食品開封後，還能放多久