百香果，原名:蛋果，別名:洋石榴，紫色百香果，拉丁名:西番蓮。
美味佳肴
次級離子質譜分析法（secondaryionmassspectroscopy）
西番蓮屬的草質藤本植物，西番蓮屬，有細條紋，莖無毛。葉紙質，中裂片卵形，兩側裂片卵形、長圓形，裂片邊緣有彎曲的腺銳鋸齒，外尖有1角狀附屬物；內冠無褶，頂端全緣或不規則撕裂，黃綠色；子房倒卵球形，扁桿狀，柱頭腎形。漿果卵形，無毛，成熟時呈紫色；種子多數，卵形。原產於大小安的列斯群島，現在廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。水果可以生吃，也可以作為蔬菜和飼料。果漿多汁，加入重質碳酸鈣和糖，可以調制出香醇可口的飲品。吃藥有興奮和強壯的作用。
蛋果(學名:西番蓮
美味佳肴
Sims)，又名百香果，為西番蓮屬西番蓮屬草本藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；5花瓣，等於萼片；基部淺綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵圓形，直徑3 ~ 4厘米，無毛，成熟時呈紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期165438+10月。
壹生出生在海拔180 ~ 1900米的山谷叢林中。原產於安的列斯群島，廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。主要有兩類:紫果和黃果。植物壽命約20年，經濟壽命壹般為8 ~ 10年。
水果可以生吃，也可以作為蔬菜和飼料。吃藥有興奮和強壯的作用。水果果肉多汁，加入重質碳酸鈣和糖可以制成清香可口的飲品，也可以添加到其他飲品中，提高飲品的品質。種子油可用於食品、肥皂制造、油漆制造等。花大而美，無香味，可作為園林觀賞植物。在中國以外的其他地區，蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”的美譽。