慕斯蛋糕的口感非常綿密，好吃，家庭版的慕斯蛋糕做法也不比外面蛋糕店裏做的差，下面介紹三種家庭版慕斯蛋糕做法，供大家參考。
壹、芒果慕斯蛋糕壹種特別的做法，餅幹敲碎，加入黃油，攪拌均勻，壹旁備用。將芒果去皮，切塊兒，榨成芒果汁備用。鍋中倒入牛奶，吉利丁片，砂糖，原味酸奶，小火不停攪拌，待材料融化後，倒在裝有餅幹黃油的容器中，最上面淋上芒果汁，撒上芒果丁，自然冷卻半個小時後即可脫模，成型。
二、草莓慕斯蛋糕將草莓洗凈，切小塊兒，然後在榨汁機中倒入草莓塊兒和酸奶打成草莓酸奶汁，可可粉和融化後的黃油充分攪拌均勻，再加入餅幹碎末，二次攪拌均勻。鍋中加入適量純牛奶和白砂糖，融化後關火，依次加入吉利丁片和草莓酸奶汁，用勺子輕輕攪動，記得壹定要用最小火，避免液體糊化。待吉利丁片和其他食材融化後，倒在可可粉黃油的上面，然後在最上面撒上壹些新鮮草莓，可以是整個的，也可以是切好的草莓丁。然後將裝滿慕斯蛋糕的容器放入冰箱內冷藏壹小時左右就可以開動啦。
三、藍莓慕斯蛋糕同樣將餅幹搗碎，餅幹可以選擇早餐餅幹或者是消化餅幹來進行搗碎，搗碎後的餅幹中加入加熱好的黃油，用筷子攪拌均勻，然後倒入蛋糕模具中，戴壹次性手套將餅幹黃油混合物用手壓平，壓緊，壓實，放在壹旁自然冷卻備用。鍋中放入純牛奶加入吉利丁片小火不停攪拌至吉利丁片融化，最後倒入濃稠酸奶，攪拌均勻。關火後，將鍋中液體倒入蛋糕模具中，最上方撒上藍莓果，放冰箱冷藏壹小時後定型即可。