食材明細
主料
低筋面粉200克
黃油80克
糖粉80克
奶粉壹大勺
雞蛋壹個
輔料蘇打粉1克
烘烤專用巧克力豆適量
甜味口味
烤工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
美式巧克力小酥餅的做法步驟
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1
準備食材
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2
黃油打至發白
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3
糖粉分三次融合到黃油中，用打蛋器攪攪，再打，避免糖粉飛濺。
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4
加奶粉混合
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5
蛋液分三次用電動打蛋器混合
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6
低筋面粉中加入壹刻蘇打粉混合
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準備把兩種材料混合
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8
用勺子做量勺，這樣每次分配的面糊都很均勻
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9
用手掌做丈量，這樣每次做的餅都差不多大小
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表面刷蛋液，撒上那種烘烤專用的巧克力豆
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烤箱最底層上下火160度烤10分鐘，再放入烤箱中層烤5到10分鐘，根據餅的大小和上色程度酌情增減時間。
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烤好的成品
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涼透裝盒
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14
咬壹口很酥的。
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我又調整了下配方，烤了份美式奶香花生酥。
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下午給娃帶出去吃，真的做起來很快的。