所以越來越多的人提倡素食，喝蔬菜汁，倡導健康飲食。
日本抗癌協會會長前天浩主編的《神奇蔬菜湯》壹書，結合了他50多年的研究成果，詳細介紹了蔬菜湯的神奇功效，包括蔬菜湯的烹飪方法和種類。在書的後半部分，作者還分享了案例反饋，全方位展示了蔬菜湯的神奇功效！
妳為什麽喝蔬菜湯？
活性氧，癌癥和病毒感染的罪魁禍首。
作者經過多年對抗癌藥物的研究發現，當體內活性氧過量時，活性氧是壹種極具攻擊性的毒性物質。它能直接破壞人類基因，引起細胞突變。誘發癌癥。
喝蔬菜湯可以保護身體免受活性氧的侵害。
蔬菜中含有豐富的植物化學物質，通過與維生素、礦物質等物質結合，可以有效抑制活性氧的攻擊。
蔬菜湯的烹飪方法
兩種吃法
1「大蔬菜湯」:蔬菜切塊，直接煮。
2“蔬菜濃湯”:蔬菜煮熟後，用料理機攪拌成濃湯。
飲食小貼士:
每天喝1-2次。
蔬菜湯冷藏時，可加入1-2湯匙(耳勺)維生素C，防止氧化。
烹飪前用油炒壹下，營養更好。
蔬菜湯食譜
深綠色葉蔬菜洋蔥胡蘿蔔蕪菁
蘑菇、洋蔥、卷心菜、白蘿蔔
根莖:芋頭和洋蔥
牛油果、大白菜、洋蔥和卷心菜
雞肉蔬菜湯
水果蔬菜湯
魚蔬菜湯
牛奶蔬菜湯
蔬菜湯老少皆宜。可以預防疾病，控制疾病的發展。
書的後半部分引用了很多例子，證明了蔬菜湯的作用。
這麽簡單易操作的飲食做法，趕緊跟著書走，從今天開始多喝蔬菜湯，擁有健康的身體！