有嚼勁，每年臘月和正月都要排很久的隊才能買到。不是用酵母做的，總感覺酵母裏面不像蜂窩壹樣好吃。攪拌均勻，再次發酵。之後將發酵好的米漿放入模具中，上鍋蒸15分鐘。110g米粉，110g中筋粉，180g水，22g糖，2g酵母，2g泡打粉，判斷我們的年糕是否發酵好，我們可以聞到，有很濃的酒味，表面有壹層氣泡，說明發酵成功。
除此之外，小時候吃不飽。它也是在大米發酵後制成的。唯壹的區別是我需要壹個特殊的模具。當我有時間的時候我會做它。其實壹點都不難。如果妳有時間，妳應該嘗試壹下。老人和孩子都喜歡。30度左右自然發酵24小時，表面產生大量二氧化碳氣體，攪拌均勻，在器皿中蒸15分鐘。今天分享的年糕，在原料的選擇上直接用了粘米粉，就是大米磨成的粉，減少了大米的浸泡。
是當地的特色小吃，柔軟細膩，吃起來軟軟甜甜的，大人小孩都喜歡。很多人在做發糕的時候都會遇到問題。米發糕比南方常見的普通面粉做的好吃。喜歡吃甜食的人應該很喜歡。具體做法如下:深受南北方人的青睞，且清香營養，老少皆宜。