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辣白菜幹豆腐的做法

辣白菜豆腐煲

“食材豐富,有菇類,豆腐,辣白菜,還有肉,簡單又快速,裏面加辣白菜了,湯汁酸爽開胃,又不是特別辣,小朋友也可以吃的。”

用料

主料

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蛤蜊150克

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豆腐100克

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五花肉100克

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海鮮菇80克

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辣白菜100克

輔料

大蔥

10克

大蒜

10克

5克

5克

雞精

3克

生抽

10毫升

辣白菜豆腐煲的做法

1.

豆腐切塊,五花肉切片

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2.

蛤蜊洗凈,辣白菜切大塊,海鮮菇切掉根部後洗凈瀝幹水分

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3.

鍋中加少許底油,把五花肉放入慢火煎

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4.

待五花肉中的油脂煎出來以後,加入蔥姜蒜

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5.

把辣白菜和菇類倒入鍋中

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6.

加入適量開水後加蛤蜊

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7.

豆腐倒入鍋中

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8.

蓋上鍋蓋煮5分鐘

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9.

開蓋後加適量鹽和雞精生抽即可

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10.

辣白菜豆腐煲成品圖

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烹飪技巧

都是比較容易的食材,比較快手的,如果還想吃比較辣的話建議再加點辣椒。