平時在甲魚湯裏放點枸杞，既能滋補身體，又能讓甲魚湯的味道更好，算是非常適合燉湯的食材。關火前點少許白胡椒粉和味精調味，撒上香菜即可食用。甲魚用清水洗凈，然後將砂鍋中的水燒開，依次放入甲魚、雞腿、蔥、姜、料酒、蒜、紅棗、人參片，然後用大火煮10分鐘，再用小火煨1小時。甲魚湯餃子，原湯米線等等在吃法上有所改變。
烏龜身上還有壹股魚腥味。如果使用壹些輔料，可以去除甲魚的腥味。甲魚湯涼了涼了。建議妳夏天吃這道菜。甲魚肉蜂蜜:不僅香甜可口，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鋅酸、矽酸等。這是壹種罕見的健身劑。將火腿片、筍片、香菇整齊的放在上面，加入蔥片、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，挑出蔥片，加入味精。
之前在廣東壹家餐廳吃過，美其名曰霸王甲魚雞。它嘗起來像雞湯。竹蓀竹蓀因為傘蓋的空隙，營養非常豐富。將活甲魚宰殺洗凈，沸水焯水，刮去黑皮，剪去爪尖，洗凈，然後放入沸水鍋中煮壹小會兒。當然，揭開蓋子，甲魚可以燉很多中藥。操作方法壹樣，就是加中藥。如果妳喜歡中醫，可以用這個方法。