黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果。有哪些好吃的小黃魚做法？我來給大家介紹壹下小黃魚的做法。
壹、黃花魚豆豉的做法
材料
黃花魚500克，豆豉半袋，芝麻，大蔥，料酒，姜，胡椒面，少許辣椒粉，芝麻。
工作方法
1，將黃花魚洗凈，
黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果。有哪些好吃的小黃魚做法？我來給大家介紹壹下小黃魚的做法。
壹、黃花魚豆豉的做法
材料
黃花魚500克，豆豉半袋，芝麻，大蔥，料酒，姜，胡椒面，少許辣椒粉，芝麻。
工作方法
1，將黃花魚洗凈，用蔥白節和料酒、姜腌制30分鐘左右，然後將魚夾出來瀝幹備用。
2.煎鍋熱油，把魚放進去，中小火煎。待炒鍋兩面變黃，放入豆豉翻炒至香，再放入辣椒面、辣椒面、芝麻，略翻炒即可上桌。
二、幹炸小黃魚的做法
材料
小黃魚2斤，鹽，料酒，壹個雞蛋青，少許面粉。
工作方法
將小魚清理幹凈，加入食材拌勻，放入冰箱冷藏2小時。再次攪拌，鍋中放壹湯匙植物油，放入小魚，炒至熟，出鍋即可食用。有個小偷。***太容易了* * *。
三、炸小黃魚的做法
材料
小黃魚、薄荷葉、料酒、鹽、胡椒粉、面粉和雞蛋。
工作方法
1.小黃魚去內臟，洗凈，瀝幹。加入切碎的薄荷葉、胡椒、鹽和料酒調味。
2.面粉和雞蛋混合成面糊。腌制半小時左右的小黃魚蘸上面糊，油倒入鍋中。黃花魚兩面煎至金黃色。
技巧
料酒和薄荷葉有去腥解悶的作用。
四、燉小黃魚的做法
材料
小黃魚，大豆油，胡椒面，味精，鹽，醬油。
工作方法
1.將小黃魚洗凈，去內臟，瀝幹水分，鍋中放油燒熱，放入包好的魚；煎至兩面金黃。
2.加入準備好的胡椒面、味精、鹽、醬油，加適量水加蓋燜約15分鐘，即可裝盤食用。
技巧
燉魚配兩個米飯味道鮮美！