中國？|?本詞條由“科普中國”詞條編寫與應用項目評審。
評審專家？關雪婷
石斑魚常見的品種有黃色到淺棕色，以金黃色為最美。它有五條不規則的深褐色條紋垂直排列，全身布滿密集的微小褐色斑點。條紋上的斑點顏色較深，尾柄後半部有小的黑色馬鞍形條紋，魚皮較厚，頭部豐滿，肉質酥脆。
中文名
虎斑
拉丁學名
斑點巖鱈魚
分界線
動物界
門
脊索動物類
細分
脊椎動物亞科
快的
航行
設施養殖方式的形態特征、營養價值、養殖條件及註意事項
簡介
虎斑魚屬於石斑魚科，石斑魚屬，是近海溫水中的稀有魚類。肉質鮮美，肉質細嫩，營養豐富，深受人們的喜愛。活魚在港澳市場運輸銷售，被視為壹級美味，供不應求。價格昂貴，具有很高的經濟價值。福建沿海分布著12種石斑魚，其中經濟價值較高的常見種類有紅石斑魚、鮭魚石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚。紅斑石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚因其藍褐色又被稱為綠斑，在福建和東南亞最為豐富，其中壹種是石斑魚的上品。虎斑魚身體呈橢圓形，側面扁平，頭大，口鼻部短而鈍，嘴大，覆骨發達，梳小，背鰭強，體色可隨環境變化而變化。成魚通常有20-30厘米長。[1]
虎斑
形態特征
體長橢圓形，側扁而厚。嘴很大，有發育良好的輔助上頜。上下頜前端有幾顆大犬齒，兩側牙齒薄而尖，可向內臥。前鰓蓋後緣壹般呈鋸齒狀，光滑，鰓蓋後緣有兩根粗刺，鰓耙中等長，數量較少。身體覆蓋著小梳子，背鰭棘與鰭棘相連，渾然壹體。壹般有11鰭刺(少見10)，14 ~ 18鰭刺，臀鰭有3鰭刺，8 ~ 9鰭刺，鰭刺最強。尾鰭呈圓形、截形或凹形。幽門盲囊有10 ~ 20個。