正規生產的白霜柿餅不用洗。
1、正規生產柿餅上的白霜是由葡萄糖、果糖或者蔗糖凝固而成的粉末，因此是可以食用的，另外，其中還含有有機酸甘露醇，酚類等營養成分，食用是沒有問題的，並且營養價值較高。
2、但是若是買到打了滑石粉的劣質假柿餅，那麽最好洗凈之後在食用，以免出現腸胃不適的情況。
2 柿餅上的白霜是怎麽形成
柿餅上均勻的壹層葡萄糖的霜狀物，其實是新鮮的柿子在壹段時間的高溫曬制下，果肉中所含的水分逐漸蒸發，導致葡萄糖及其他糖類滲上表面，凝結成白色的粉末，相當於蜜餞上的糖漿，具有壹定的營養價值。
3 柿霜有什麽好處 1、清涼潤喉
柿餅性寒、味甘，食用可以降低體內燥熱，具有清涼解熱的作用，適合壹些燥熱體質，或者上火的人群食用，加之柿餅上的白霜口感比較清甜，食用有利於滋潤喉嚨，具有潤喉止咳的作用。
2、補充糖分而柿霜的成分主要是葡萄糖、多種糖類凝結的粉末，適當食用有利於滿足身體對於糖分的需求，補充足夠的能量，尤其適合低血糖人群食用。
4 壹天吃多少柿餅合適
壹天吃1-2個較好。
由於柿餅中含有大量的糖類物質及果膠，熱量較高，並且不容易消化，不建議過多食用，以免攝入糖分過多，以免加重腸胃負擔以及引起肥胖。另外，壹些處於減肥期間的人群更需要少量食用，避免不利於體重的控制，影響減肥效果。