排骨有哪些做法，哪些簡單易學？

鍋內放適量油，油加熱至七成熱，轉中火，煎排骨，稍定後翻面，微焦時撈出瀝幹。我可以用排骨和山藥胡蘿蔔做湯。湯很好吃，也很美。也可以用排骨和茶樹菇，或者排骨和玉米，排骨和白蘿蔔壹起做湯。排骨洗凈，焯水，撈出，控幹水分。鍋中加入油、小蔥、姜沫，翻炒排骨，倒入壹罐可樂，待可樂燒開後加入醬油、鹽，蓋上鍋蓋燜，待湯汁差不多幹時，開大火將湯汁完全烤幹，即可食用。

操作:1，洋蔥切；生姜切片；將排骨剁成4cm長的塊，洗凈控幹水分，加入少許生抽和水澱粉，拌勻，放入熱油中炸至金黃色，撈出；2.將排骨放入鍋中，加入水、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥、姜片，味道好了，大火煮開，小火煨至排骨爛。

制作方法:鍋中燒開水，將洗凈的排骨放入鍋中焯水。再加壹鍋冷水，放入姜片、排骨，燒開。中火燉20分鐘左右。這個時候，妳應該能聞到香味了。然後將蘿蔔洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中，蓋上蓋子小火煮約10分鐘，至蘿蔔熟透，加入少許鹽和雞精即可食用。

家裏有孩子，燉湯是首選。常見的吃法有山藥燉排骨、蓮藕燉排骨、海帶燉排骨，但我家經常做西紅柿玉米胡蘿蔔燉排骨，小朋友都很愛吃！營養也很好！！排骨瀝幹水，鍋裏油燒開，放姜，排骨加鹽，翻炒壹會兒，加水，放入玉米，胡蘿蔔，西紅柿。我家基本上偶爾用土豆煮排骨。先把糖醋排骨放在水裏煮到七八分熟，放油鍋裏炸到金黃，這樣骨頭會很脆。然後，將豆豉、水、油和鹽加入醬油中。