輕餐飲指的是清淡的食物。從廣義上講，粥、包子、餃子、春卷、燒燒、水果、糕點、餅幹等零食都可以算是輕食。所以中國廣東的“飲茶”、歐洲的“下午茶”等少量可以在非晚餐時間享用的食物，都可以稱為輕食。
輕餐飲店面不大，店裏沒有吵鬧的人，只有簡單的長桌，舒適的軟椅，簡單可口的食物。吃完不用太久，環境清新優雅。
清淡的配餐菜，鹽、糖、油都比較低。在美國，清淡的食物可以是漢堡，沒有那麽多黃油和奶酪脂肪；在中國，清淡的食物可以是壹份口水雞芝麻葉沙拉，以烤雞胸肉為主要蛋白質來源，麻辣芝麻葉為葉菜底，芝麻油、花生、辣椒、香葉為沙拉頂，也可以是方便餐。
擴展數據
輕餐飲來源:
“清淡食物”壹詞最早來自歐洲。在法國，午餐的“午餐”有清淡食物的意思；此外，在餐館中常被解釋為快速簡單食物的“小吃”也是輕食的代表詞之壹。所以輕食的另壹個意思是指不需要花費太多時間就可以吃到的簡單食物。
吃飽肚子，不餓不多吃，可以說是“輕食”的原始概念，三明治就是最好的代表。近幾年因為健康風的吹拂，生菜沙拉是第壹個進入健康輕食的菜單，其次是湯，低糖低脂低鹽被奉為準則。現在呢？
當日本的甜甜圈先生(Mister Donut doughnuts)掀起排隊風潮，yanik的水餃店紅了半邊天，咖啡店越開越多的時候，臺灣省也步日本後塵:以甜品為特色的輕食風開始蔓延，普羅大眾在意品嘗時的味道和氛圍，於是肥胖的問題就留給了甜品師。