黃瓜含有豐富的水分和各種營養物質，黃瓜中的水分含量可高達98%。所以多吃黃瓜可以為人體補充營養，同時可以起到清熱降火的作用。黃瓜還含有豐富的鉀鹽，鉀鹽是人體生長的重要微量元素，被人體攝入後能有效促進血液代謝。
從而幫助體內多余的廢物排出體外，有效維護身心健康。
2.菱角:
荸薺不僅味道鮮美，經常食用還有極佳的清熱降火功效。中醫認為，荸薺性味甘、寒，常吃不僅能有效降火，還能為人體補充各種營養，所以對於壹些容易上火的人來說是不錯的選擇。
3.悉尼:
雪梨是降火養生滋補的佳品。它不僅鮮嫩多汁，酸甜可口，而且含有豐富的水分。所以，多吃雪梨是為身體降火的絕佳選擇。雪梨還含有大量的植物纖維成分。常吃能有效緩解便秘，保護腸胃健康，還能消除高溫導致體內水分流失增加。
4、豌豆:
腸道內毒素過多也是導致人體上火的重要因素，所以經常吃豌豆可以起到很好的清腸潤腸的作用。由於豌豆含有豐富的粗纖維和纖維素，被人體攝入後能有效促進腸道蠕動，從而分解堆積在腸道內的毒素，起到潤腸通便的作用。
5.西紅柿:
西紅柿壹年四季都可以看到，營養豐富。也是清熱解毒的好幫手。用中醫的話說，西紅柿的作用是平肝，“去火”。而且含有大量的維生素C，還能提高人體免疫力，預防口腔潰瘍。
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