家常菜簡單而有創意的做法家常菜簡單而有創意的做法有哪些推薦？

1，西紅柿青椒炒豆腐皮。西紅柿洗凈切成小塊，豆腐皮也切成小塊，青椒去蒂後切成小塊；炒鍋燒熱，放少許食用油，先將番茄塊和豆腐皮放入炒鍋翻炒；西紅柿熱了會煸湯，加壹點鹽壹起炒，正好讓豆腐皮吸收壹些番茄汁，方便入味；然後放入青椒塊壹起翻炒，出鍋裝盤即可食用。這道菜酸甜鹹香，味道非常好，食材普通，方法簡便。豆腐皮營養豐富，但是很多孩子不太喜歡吃。另外西紅柿(番茄)壹起炒，讓西紅柿的湯浸在豆腐皮裏。番茄汁味多的豆腐皮容易被孩子接受，好吃又好喝。

2、家常菜茄子。茄子洗凈切粗條，青椒切絲，大蒜壓平切碎；炒鍋燒熱，放壹點食用油，先炒蒜，再放入茄子條，炒到變色，茄子會越來越軟；倒入醬油繼續翻炒；茄子切好後放入青椒絲，加少許鹽翻炒入味，然後出鍋裝盤；好吃又好吃的茄子，這種杭州茄子軟糯易煮，炒的時候不需要太多的油。炒出來的茄子嫩滑可口，鮮美可口，青椒可以開胃。如果不辣，也可以用來開胃。味道香脆可口。炒茄子的時候壹定要放大蒜，既能殺菌又能增加茄子的香味。

3.蠔油生菜。將生菜掰成小塊用清水洗凈，或浸泡在淘米水中瀝幹備用；炒鍋燒熱，加入少許食用油，放入壹些蒜末，將生菜炒至生，倒入壹湯匙蠔油，翻炒即可食用。簡單快捷的家常菜可以在兩分鐘內完成。蠔油本身味道鮮鹹，不需要加鹽。生菜又脆又嫩，炒壹下就好。味道鮮美，營養豐富，簡單易做，深受家人喜愛。