佐料
50克大米
30克裏脊肉
糯米15g
20克胡蘿蔔
2-3個蘑菇
強奸1
佐料
澱粉
1勺子
麻油
適量的
蔬菜瘦肉粥嬰兒健康食譜的實踐
適合年齡:12個月以上。
材料:1油菜，2-3個蘑菇，30g裏脊肉，20g胡蘿蔔，15g糯米，50g大米，1勺澱粉。
小貼士1:糯米和大米洗凈，提前浸泡30分鐘，讓米粒膨脹，這樣既省時又好吃。
2.
香菇洗凈，去腿，用開水焯壹下，剁成蘑菇末；將油菜洗凈，放入沸水中炒熟，剁成菜末；胡蘿蔔切絲，切成粉備用。
小貼士2:寶寶粥會用到更多的食材，壹定要焯壹下，分別處理，然後放入粥中壹起煮，這樣可以散發出各種食物的味道。
3.
瘦肉剁成肉末，撒上1湯匙幹澱粉。
4.
攪拌均勻。
技巧三:用澱粉輕輕刮壹下，這樣加工出來的肉末熟了就不會老了！
5.
將泡好的大米和糯米加入足量的水，放入鍋中，轉小火繼續煮20-30分鐘，至7-8分熟。期間要多次攪拌，避免底糊。
秘訣四:不要小看火的變化，粥的香味就是從中散發出來的。
6.
加入切碎的胡蘿蔔，攪拌均勻，壹起煮。
7.
加入肉末，攪拌均勻，煮5分鐘。
8.
加入蘑菇末，攪拌均勻，壹起煮。
9.
烹飪前加入切碎的蔬菜。加入2滴香油和少許鹽調味，攪拌均勻！
10.
技巧五:加壹點香油或者色拉油，不僅讓粥的顏色變得鮮艷，更重要的是入口特別鮮滑。