因為榴蓮是熱帶水果。熱帶作物對熱量條件要求非常高,它的種植地點直接決定了它的口感和品質。而且榴蓮存活的必要條件是全年無霜,積溫在10攝氏度以上,年降水量在1000毫米以上,榴蓮才能正常順利生長。
馬來西亞的茅山王很有名,但在國內很少見到和銷售。此前,馬來西亞只允許冷凍榴蓮果肉進入中國。2019年5月30日,海關總署發布《關於允許進口馬來西亞冷凍榴蓮的公告》(2019第95號),這意味著馬來西亞整顆帶殼榴蓮經過特定冷凍處理後正式獲準進入中國。中國消費者能品嘗到久負盛名的?貓山王?帶殼榴蓮。在中國,很少見到賣貓山王的。貓山王榴蓮是壹種苦盡甘來的感覺。先甜後苦,再甜。第壹次嘗試的人可能不習慣,但是吃了幾次,沒有苦味的人就不喜歡了。
中國最受歡迎的榴蓮是泰國的金枕榴蓮,其特點是肉質濃郁香甜,果肉金黃色,有清涼的老奶和洋蔥味,初嘗有異味,食後清涼香甜,回味無窮。金枕榴蓮和普通榴蓮不壹樣。金枕具有核小、肉多、味美等特點,也是目前最著名的榴蓮品種。