Bayu1？1青蘿蔔？2人份粉絲100g。
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適量的鹽？1湯匙醬油？壹勺植物油？50克豬五花？壹點胡椒粉？兩個八角形？壹點姜粉？蒜瓣5瓣？1香菜？糖1勺？料酒1勺？兩個幹辣椒？洋蔥1根
蘿蔔燉魚
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1
首先，把魚洗幹凈，切成塊。魚可以直接賣魚的幫助把它切成壹塊壹塊的，比較整齊。蘿蔔洗凈，切成大塊。
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2
粉絲用水泡軟，五花肉切成厚片。
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三
準備壹個鐵鍋，鍋裏放植物油不要水，五分熱的時候放入花椒、八角、五花肉。
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四
然後加入幹辣椒，輕輕翻炒。
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五
加壹勺料酒。
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六
蒜瓣切碎放入鍋中，然後翻炒均勻。
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七
然後加壹碗水。
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八
向鍋中加入鹽、糖和醬油。
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九
添加魚塊和代碼平面。
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10
表面撒上姜粉。如果沒有姜粉，可以準備壹些生姜，和蒜末壹起放入鍋中。
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11
表面撒壹點醬油。
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12
在表面鋪上蘿蔔片。
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13
蓋上蓋子，慢慢燉。
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14
15分鐘左右，蘿蔔燉軟後，加入粉條，表面撒上蔥段。
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15
再蓋上蓋子繼續燉。這個時間要看妳選擇的粉條軟硬程度，壹般5分鐘左右。
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16
關火後不要馬上開蓋，繼續燉5分鐘。
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17
然後裝盤，撒上香菜。
蘿蔔燉鮁魚成品圖
蘿蔔燉鮁魚的烹飪技巧
技巧
1.燉的過程中，壹定要註意鍋底，輕輕晃動，看是否觸底。
2.如果不能吃辣，可以加水後放幹辣椒，但最好放壹點，味道更好。