大白菜、油和鹽
生產步驟
1.將白菜洗凈，切成段備用。
2.炒鍋加油時，將白菜倒入炒鍋。
3.水白菜倒入鍋中後，不斷翻炒。
4.水出來後，把鹽放入鍋中，翻炒至白菜熟。
壹種將鍋巴和空心菜混合的方法
大白菜鍋巴-配料的準備
大白菜、烤花生、大蒜、醬油、陳醋、糖、鹽、花生油、香油。
生產步驟
1.水晶菜去根，洗凈，控幹水分，烤花生去殼去紅，搗碎備用。
2、適量蒜搗成蒜泥，加入醬油、醋、糖、鹽、香油調好備用。
3.先在水晶盤上倒少量花生油，拌勻。
4.加入鍋巴和第二步的果汁，攪拌均勻。
冷水白菜的做法
食物準備
白菜、白糖、雞粉、鹽、醋、花椒油。
生產步驟
1，按粒掰白菜，清洗幹凈。
2、將白菜倒入開水鍋中小火煨。妳可以放壹點鹽去異味。
3.取出幹水後，迅速用冷水沖走熱氣，保持酥脆，瀝幹水分，放涼。
4、鍋中放油冷卻，放入花椒炒香，將花椒油冷卻後倒入白菜中，加入少許醋、鹽、糖和雞粉，拌勻裝盤。
鹽漬脆白菜的制作方法
食物準備
白菜，鹽，醬油，辣椒油，糖，香油。
生產步驟
1.白菜洗凈，切成小塊。
2.切好後放入大碗中，加鹽攪拌均勻，稍微搓壹下，靜置半小時。
3、酸菜會產生很多水分，可以用紗布包起來，把水分擠幹。
4.將醬油、辣椒油、米醋、糖和香油混合在壹個小碗中，攪拌均勻。
5.將調好的醬料倒在榨菜上，攪拌均勻。放入容器中，放入冰箱冷藏2天左右。