如果是蒸凍蟹，取出後只需要蒸5-6分鐘左右即可，因為蒸蟹只需要加熱即可食用。
但如果是生凍蟹，此時蒸的時間可能會長壹些，大概需要10-15分鐘，具體要看蟹的實際大小，但需要註意的是不要蒸太久，否則會導致蟹的口感下降。
2凍蟹要直接蒸或者先解凍。
凍蟹需要解凍後再蒸。如果直接蒸，螃蟹受熱不均勻，造成螃蟹內熟外不熟的情況。
把螃蟹冷凍後再蒸，這樣螃蟹裏面的冰可以慢慢融化，蒸出來的螃蟹會更緊實，口感更好。
3如何清洗清蒸螃蟹是壹種長期生活在水中的食物。在蒸之前，必須將它們清洗幹凈，以避免殘留的細菌和微生物，這些細菌和微生物在食用後會增加人體胃的負擔，如下:
螃蟹處理的時候需要泡壹段時間。時間短的時候可以加點料酒加快吐沙。浸泡後可以直接用刷子清理表面；然後把螃蟹的肚臍掰開，去掉裏面的臟東西；最後清洗幹凈，然後用清水沖洗幹凈。
4如何蒸凍蟹好吃又簡單。主要方法如下:
1.螃蟹解凍清洗後。
2.將準備好的生姜清洗幹凈。
3.然後在鍋裏放上水，立起蒸籠，用大火把水燒開。
4.水燒開後，把準備好的蟹肚朝上放在姜片上。
5.然後放在蒸籠上大火蒸10分鐘左右。
6.之後轉小火繼續蒸10分鐘左右。
7.期間可以準備蘸醬。根據自己的喜好，在碗中加入適量的醋、醬油、姜末、糖和洋蔥，攪拌均勻。