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龜苓膏和瞿麥是同壹個東西,只是名稱不同嗎?

龜苓膏和仙草不是壹回事,兩者的主要區別如下:

1,不同材料:龜苓膏是壹種藥膳,主要成分是龜板和土茯苓;Chiffodil是壹種甜點,主料是曹憲,從原料上來說前者比後者貴。

2、做法不同:龜苓膏由龜甲中的膠原蛋白凝固成糊狀;燒草靠普通澱粉。

3、口感/味道不同:龜苓膏味苦,更有彈性;草沒有苦味,吃起來比較軟,容易變形。

擴展數據:

壹、龜苓膏

龜苓膏主要以珍貴的鷹嘴豆、土茯苓為原料,輔以生地、蒲公英、金銀花、菊花等藥物制成。龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補腎、消除痤瘡、潤腸通便的功效。

據《蒼梧縣誌》記載,早在明末清初,蒼梧縣制作和銷售龜苓膏的店鋪就形成了壹定的規模。龜苓膏也多次進入宮廷,頗受皇室貴族的喜愛。如今,龜苓膏這種歷經千年的中藥小吃不斷完善發展,配方中的藥物含量更加科學,保健效果大大增強。這使得它登上各大超市的貨架,成為壹種獨特的“中藥小吃”。

第二,仙草

燒藥是閩南和臺灣省的傳統特色飲品。其中中國正宗的古法是直接用草煮,其他的是用草粉和草液。除了在臺灣、福建流行外,仙草還在日本和東南亞流行。

仙草有很多種,其中壹種在粵港澳也很流行。原料都是用仙草做的,但是只用土茯苓澱粉做的。夏天,壹碗冰鎮涼草,能徹底清除五臟六腑的悶熱血氣,是消暑聖品。

在冬天,熱草也是壹種讓消費者感到溫暖的甜點。食用時加入事先炒熟或煮熟的去皮花生、精粉丸子、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用。仙草具有清涼降火的功效,美容養顏,目前受到消費者的青睞。

參考資料:

?百度百科-龜苓膏百度百科-仙草?