香蕉是最常見的熱帶水果之壹，食用方便，味道鮮美。它不僅受到普通人的喜愛，而且其豐富的營養使其成為許多職業運動員補充營養的最佳選擇。
不過香蕉其實品種很多，也有很多好吃又實惠的品種，比如牙香蕉，香味濃郁，果指排列緊密。天寶香蕉，產於廣東的香蕉，植株高大健壯，還有山蕉、帝蕉、巴西蕉。
1、皇帝蕉
帝王蕉是野生香蕉和海南香蕉的產物。其外形肥短，肉色鵝黃色，氣味清香，味道鮮美香甜。
2、巴西蕉
巴西香蕉是我國從巴西引進的品種，但目前已在我國廣東等地區種植，果實經濟效益較高。它的耳朵比較均勻，長約90到130厘米，果形也比較漂亮。
3、南洋紅香蕉
南陽紅香蕉是從馬來西亞引進的比較新的品種，耐寒，生長旺盛。它的果實又大又軟又好吃，果肉淡黃色。它還有壹個很好的特點，就是它的香蕉皮不易破損，更耐儲存。
4、北蕉
北郊是臺灣省的壹個變種。其果形微彎弓形，完全成熟時果皮金黃色，氣味細膩香甜，品質極佳，尤其是3-6月。
5、小米蕉
芭蕉的果肉很香，芭蕉皮是青綠色或鵝黃色，剝出來的肉也是鵝黃色，很誘人，現在市面上賣的比較多。