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冰凍板栗的做法
冰板栗的做法流程
1. 把栗子清洗幹凈
2. 在栗子的身上劃上壹刀
3. 把栗子放進鍋中，加小半碗水，未過栗子就可以，兩炒勺老冰糖，蓋外蓋火災燒開，轉文火慢煮，把老冰糖的甘甜入侵栗子之中，汁收濕後加壹勺植物油煸炒，為了讓栗子更為軟糯
4. 炒個三分鐘就可以起鍋了
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冰凍板栗的做法
冰栗子
介紹：
做為食品現階段在中國時興的操作方法是糖炒栗子，用炒糖色和碎石子混和，將變為灰黑色的碎石子和板栗混和炒，壹是使板栗遇熱勻稱，二是使板栗中的糖分不易損害。炒成的板栗香甜鮮美。北京小吃中有板栗面的小窩頭，聽說是以宮廷中廣為流傳出的做法，當初曾遭受慈禧的器重。
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冰凍板栗的做法
作用：
栗有健脾養胃健脾胃、補腎壯陽強筋壯骨的功能。《本草綱目》：“栗味甘性溫，入腸胃脾經。”“唐朝藥王孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中強調：“栗治腎虛，腰腿無力，會通腎養血，厚胃腸也。”“有些人內寒，暴瀉如註，食煨栗二三十枚頓愈。”蘇軾的侄子蘇子由曾作詩贊許板栗的飲食療法作用，“老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉石漿。