調味品
鱈魚(500克)
調味品
料酒(適量)鹽(適量)糖(5g)醬油(5g)豬肉(100g)醋(5g)八角(1粒)蔥姜蒜(適量)幹木耳(30g)。
廚房用具
油炸鍋
壹個
鱈魚洗凈，切塊。
2
加入鹽和料酒腌制30分鐘。
三
將幹木耳提前浸泡。
四
將泡好的木耳洗凈，撕成小朵。
五
洋蔥切絲，生姜切片，大蒜去皮。
六
將豬肉切片。
七
把雞蛋打好，把鱈魚裹在蛋液裏。
八
在油鍋裏壹個壹個炸至金黃，撈出瀝幹。
九
鍋裏留底油，放入肉片翻炒至變色。
10
將蔥、姜、蒜、八角炒香。
11
料酒，醬油和醋，用鹽和糖調味。
12
加入適量的開水。
13
燒開後，加入炸好的魚塊。
14
然後加入洗凈的黑木耳，大火燒開，小火燉30分鐘，再小火燉30分鐘。
小貼士:
魚塊包裹蛋液後容易上色，不易碎，不腐爛。魚和木耳要同時在鍋裏燉。這樣真菌就有味道了。本站給大家分享壹下紅燒鱈魚燉木耳的做法。紅燒鱈魚燉黑木耳的燒制步驟，以及需要的時間和調料，妳學會了嗎？我們將通過我們的雙手教妳如何烹飪紅燒鱈魚燉木耳。可以做紅燒鱈魚燉木耳，營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享紅燒鱈魚木耳燉湯食譜的燒制成果。