首先將蛋黃和蛋液分開 ，蛋清放入無水的盆子裏，用打蛋器將它打發，在打發的過程中放入綿白糖克糖，再在蛋黃裏面加入玉米油，酸奶充分的攪拌均勻，然後用篩子放入紅曲粉，蛋黃糊就做好啦 ，打發好的蛋液放入烤盤中，然後再用。烤箱上下火170度將它烘烤， 烤好的蛋液拿出來冷卻 ，在打發淡奶油漿，淡奶油打發到能立起來的那壹種 ，將打發好的奶油塗到蛋糕上面，然後再用搟面杖將蛋糕卷。卷起來卷的比較結實，然後放入保鮮膜，放入冰箱裏面冷卻壹個小時 。
做蛋清的時候壹定要註意打蛋清的時候加糖要分三次的去加，在將蛋清裏面篩入少量的面粉，然後再幫他倒入烤盤，用刮板把它給刮平。老鄉最好提前預熱五分鐘，這樣烤出來的蛋糕他會更加的松軟，上下火170度就可以了，靠15~20分鐘。這樣這個蛋糕就烤好了，然後再塗上奶油 。
壹、蛋清加糖要分三次去加，要打到蛋清柔軟有彎角才夠可以。
二、入烤盤裏面的時候壹定要將它壹定要將它掂壹下，不然裏面會有大氣泡，然後用刮板刮平 。
三、好，取出來原封不動放在烤盤裏面，涼涼準備壹張幹凈的油紙，等蛋糕冷卻後從盤子取出來，扣在幹凈的油紙上面 。
再將蛋糕從中間劈開，劈兩厘米厚就差不多了，然後再將奶油卷入其中。最後再在裏面放上草莓果粒就可以了，這樣的 超級少女心草草莓奶油卷就做好了，非常的美味好吃 ，要提前準備雞蛋，細砂糖，酸奶，喜馬拉雅顏粉。玉米油，低筋面，粉紅曲粉，鮮奶油還有草莓 ，制作之前必須準備的原材料 。