酸豆角怎麽做才好吃

每年夏天都是豆子大量上市的時候。這個時候，人們喜歡用新鮮的豆子制作酸豆角，以便長期保存，讓家人在壹年中的任何時候都能吃到美味的酸豆角。但是以後怎麽讓它們好吃呢？它有哪些不同的做法？腌酸豆角可以涼拌或炒著吃，也可以做餡。有許多不同的吃法。接下來把它的步驟寫出來和大家分享壹下。,

酸豆角怎麽做才好吃

1，涼拌酸豆

腌酸豆角可以用來做涼菜。做菜的時候，需要將腌好的豆角洗凈切段，然後取適量青椒切成細絲，再與適量胡蘿蔔絲、黃瓜絲混合，再加入適量醬油、香油，加入少量食用鹽調味，拌勻裝盤即可。

2、炒肉

鹵豆炒豬肉特別好吃。炒的時候壹定要選那些肥瘦相間的五花肉。烹飪時，將腌制好的五花肉洗凈，切段。然後將準備好的五花肉洗凈，切成薄片。加入醬油和料酒腌制半小時，炒鍋放油，加熱，將五花肉放入鍋中翻炒，待肉片變色後加入適量的花椒和蒜片，再將腌制好的五花肉放入鍋中翻炒。

腌制豆子的步驟教程

1，酸豆角炒辣椒

腌豆漿可以用辣椒炒。炒菜時需要準備七八個紅辣椒，洗凈切段，腌制大量豆角，切段，炒鍋放油加熱，將切好的辣椒放入炒鍋翻炒，然後加入適量蔥花，再將切好的腌制豆角快速翻炒。腌好的豆角煮熟後，加入少量食用鹽調味，即可食用。

2、泡菜豆配面條

酸豆角也可以和面條壹起吃，尤其是夏天吃涼面的時候。通常，面條煮熟後，人們用自己喜歡的蔬菜炒壹些鹵，準備適量的黃瓜絲和酸菜豆，將面條撈出，將鹵倒在上面，然後撒上黃瓜絲和準備好的酸菜豆，最後拌上適量的芝麻醬，味道特別好。